北杜市の白州で２拠点生活を始めて２０年ぐらいになります。
最近、長坂駅の横に丸政という駅そばを発見しました。かなり昔から、存在するようですが、車移動が多く駅を利用しないため気がつきませんでした。
長坂の丸政には、ここ１年で数回お世話になっています。
おすすめは、コラチャーの黄そばと山賊そばです。地元感いっぱいで味も絶品です。
丸政は駅そばだけでなく、駅弁、お土産物なども手掛けています。
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駅そばの丸政は、昭和３１年小淵沢からスタートしているとのことです。
お店は、私が愛用している長坂の他、小淵沢、富士見、韮崎、甲府にトータル５店舗ほどあります。
長坂の店舗は、駅から出て左手にすぐあります。
店舗は、小ぶりな建物でいかにも駅そばという感じで愛着が湧きます。
カウンター席が９席ほどです。
営業時間は１１：００～１５：００です。
メニューは普通の駅そばと同様に、かけ、山菜、てんぷら、たまご、わがめ、カレーなどもあります。
おすすめは、揚げ物をのせた、コラチャー、山賊焼き、かつカレーなどをのせた、そばです。
◆山賊そば
山賊そばはボリュームたっぷりです。これで６２０円は安い！
山賊焼きは、長野県中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理として有名です。
ニンニク醤油だれに漬け込んだ鳥のもも肉に片栗粉をまぶして揚げたものです。
この山賊焼きをソバにのせてくれます。
◆コラチャーそば
豚バラ軟骨チャーシューでコラーゲンたっぷりのチャーシューなのでコラチャーという名前とのことです。
他でコラチャーという名称は聞いたことがないので、コラチャーは丸政が作った揚げ物ではないでしょうか？！
◆カツカレーそば
定番のカレーにかつをトッピングしたカツカレーそばです。
最初に来た時に食べたのがこのカツカレーそばでした。
ちょっと贅沢な感じですが、７５０円とリーズナブルな価格です。
本日のようす
訪れたのは金曜日の２：３０頃です。
営業は午後３時までなので、急いで来ました。実は前回は、２：５０分頃に来て断られています。
嫁さんと一緒に来て、私は山賊そば、嫁さんはコラチャーの黄そばを頼みました。
いつも２人でシェアーをして食べるのが恒例です。
麺は、そば、黄そば（中華麺）とうどんを選択できますが、
コラチャーは、黄そばがよく合います。
黄そばのコラチャーそばです！！ こちらも６１０円とリーズナブルな価格です。
この日は、山賊焼きが売り切れていたのですが、ここから揚げてくれました！
山賊そばは、麺は普通のそばが合います。
山賊焼きが揚がるのを１０分ほど待って、アツアツでいただきました。
揚げたてなので更に美味しく感じました！
駅そばとしては、揚げ物が載った丸政のそばは、ボリュームたっぷりです。
価格も紹介した通り、リーズナブルです。
実は２０２２年の８月に値上されていますので、それ以前はもっと安かったようです。
ぜひ、山梨の長坂、小淵沢、富士見、韮崎、甲府駅に来た時は丸政の駅そばを楽しんでください！
ここでしか楽しめないお蕎麦が楽しめます！
